Sócia fundadora da ANE.
Muito prazer, sou Laís Spíndola.
Desde muito jovem, quando ainda morava no Piauí, percebi que minha missão era ajudar pessoas a reencontrarem a saúde, o bem-estar e a coragem de realizar mudanças e seguir em frente, por isso transformei a nutrição no meu propósito de vida.
Minha trajetória é marcada por muito estudo, pesquisa e desejo constante de fazer a diferença. Sou graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, com especialização em Nutrição Clínica, Mestrado e Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde.
Publiquei diversos livros e artigos científicos e sigo acreditando que o conhecimento precisa ser compartilhado. Um exemplo disso é minha participação como autora do livro científico intitulado Terapia Nutricional nas Doenças do Trato Gastrointestinal – Construindo o raciocínio da prática clínica.
Atualmente, sou professora do curso de Nutrição na Universidade Federal da Bahia (UFBA), onde tenho o privilégio de formar novos profissionais com ciência, empatia e prática clínica atualizada.
Também integro o Núcleo de Pesquisa em Nutrição e Doenças Crônicas e atuo como nutricionista voluntária no Ambulatório de Pâncreas do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos, em Salvador, Bahia, porque acredito que a nutrição clínica especializada deve estar no setor público e no setor privado, transformando as vidas de todos que precisam dela.
Na ANE coordeno a equipe e realizo atendimentos de pessoas com doenças pancreáticas, especialmente pancreatite, insuficiência pancreática exócrina e câncer de pâncreas, doenças hepáticas, câncer do aparelho digestivo, diabetes e doenças intestinais.
Além disso, acompanho todas as fases de cirurgias do sistema digestivo, especialmente as pancreáticas, realizando um plano nutricional antes e depois da cirurgia, desenvolvido a partir de protocolos científicos e aplicado com cuidado, escuta e atenção a cada detalhe.
Acredito que a nutrição é um caminho para reencontrar a força, o equilíbrio e a esperança. A nutrição especializada pode salvar vidas. Por isso, em tudo o que faço, busco oferecer mais do que orientação alimentar: ofereço cuidado, amor, empatia e um espaço de acolhimento para cada paciente.
Seja em sala de aula, no consultório ou na pesquisa, o que me move é sempre o mesmo: nutrir vidas com ciência, amor e propósito.
Vamos cuidar da sua saúde?
Nutricionista Clínica • CRN 5ª Região: 10711
Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (UFPI), Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário Internacional (UNINTER), Nutricionista (UFPI). Professora, Pesquisadora e Autora e coautora de livros e artigos de Nutrição clínica. Membro do Núcleo de Pesquisa em Nutrição e Doenças Crônicas (NUPEN/DC) e Nutricionista Voluntária no Ambulatório de Assistência Especializada em Doenças, do Hospital Universitário Professor Edgar Santos (UFBA). Atuação como nutricionista em consultório particular na assistência nutricional de pacientes com doenças hepáticas, pancreáticas e endocrinometabólicas.